Tid: 12.00-12.45
Följ med på ett samtal om svamparnas värld, från samspelet under marken till smakerna på tallriken. Dendrolog Eric Danell med gäster berättar om hur svampar och träd hör ihop, varför vissa arter trivs på särskilda platser och hur kunskap om skogen kan hjälpa oss förstå var svampen finns.
Du får lära dig om vad som skiljer olika matsvampar åt i smak och användning, men även lära dig om sorter som är lätt att förbise och hur du får ut mer av det du plockat under säsongen.
När hösten går mot sitt slut är det också dags att ta hand om de sista svampskördarna. Du får tips om hur svamp kan torkas, frysas och förvaras, hur smakerna bäst tas till vara i köket och hur man undviker vanliga misstag.
Webbinariet passar dig som tycker om svamp och vill lära dig mer om både skogen och maten. Under 45 minuter blandas kunskap, praktiska tips och samtal, med tid för frågor från dig som deltar. Webbinariet är gratis och har ett begränsat antal platser, först till kvarn gäller!